黑鱼学名乌鳢，属于鳢科、鳢属鱼类，广泛分布于我国大部分水系中，常见个体约2-3kg，最大可达100kg左右。
黑鱼对溶氧量、水温、水质有很强的适应能力，主要栖息于江河、湖库、沼泽、池塘、溪流等水域中，尤以水草丛生或淤泥底质的水域较为常见。
黑鱼为肉食性鱼类，鱼苗阶段以轮虫、挠足类、枝角类为食，幼鱼阶段以小鱼小虾、水生昆虫及幼虫为食，成鱼阶段以鱼虾、蛙类为食。
一、黑鱼简介
1、鱼种
黑鱼是鳢科鳢属鱼类，学名乌鳢，亦称乌鱼、财鱼、蛇鱼等，广泛分布于珠江流域、长江流域、淮河流域、黄河流域和黑龙江流域等地，其中长江流域2冬龄可成熟，黑龙江流域3冬龄才成熟，常见个体2-3千克，最大个体可达上百千克。
2、环境
黑鱼是底栖性淡水鱼类，广泛分布于各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，常栖息在水草丛生或淤泥底质的水域，对溶氧量、水温、水质等有很强的适应性，例如缺氧时能借助辅助呼吸器官呼吸，甚至能在湿润的泥土上爬行。
3、食性
黑鱼是肉食性鱼类，生性贪食，捕食凶猛，其中鱼苗阶段主要摄食轮虫、挠足类、枝角类、摇蚊幼虫等，幼鱼阶段主要捕食小鱼、小虾、水生昆虫及幼虫等，而成鱼阶段则主要以小型鱼类、虾类、蛙类等为食，在食物匮乏时常自相残杀。
二、黑鱼从卵到养大要多久
1、黑鱼卵从六月份左右孵化到冬季通常可以长到15厘米左右长，到第二年冬天一般达到24-28厘米左右。
2、在不同的地域环境中，黑鱼的生长速度不尽相同，性成熟年龄也略有差异，在华南地区一般体长为20厘米以上的1冬令鱼性腺已经成熟，而长江流域则需要2冬令以及体长30厘米左右才可产卵。
