三等：一等蜜，包含槐花蜜、椴树蜜等品种。二等蜜，包含枣花蜜、葵花蜜等品种。三等蜜，包含乌桕蜜、桉树蜜等品种。
四级：一级蜜，波美度超过42度。二级蜜，波美度超过41度。三级蜜，波美度超过40度。四级蜜，波美度超过39度。
一、蜂蜜的等级划分
1、三等：蜂蜜根据蜜源可划分成三等，其中一等蜜主要有槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等，二等蜜主要有枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等，三等蜜主要有乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等。
2、四级：蜂蜜根据浓度(波美度)可划分成四级，其中波美度42度以上属于一级蜜，波美度41度以上属于二级蜜，波美度40度以上属于三级蜜，波美度39度以上属于四级蜜。
二、蜜种等级
1、一等蜜：色泽透明，味道甜润，呈水白色、白色或特浅琥珀色，如槐花蜜、椴树蜜等。
2、二等蜜：色泽透明，味道甘甜，呈浅琥珀色、黄色或琥珀色，如油菜花蜜、枣花蜜等。
3、三等蜜：色泽半透明，味道甜，无异味，呈琥珀色或深琥珀色，如乌桕蜜、芝麻蜜等。
4、等外蜜：色泽半透明，略有刺激性气味，呈深琥珀色或深棕色，如桉树蜜、荞麦蜜等。
