1、选土整地：将向阳或光照条件较好的缓坡作为种植地，土壤以中性或弱碱性土为宜。
2、播种育苗：晒种2天左右，或用高锰酸钾溶液浸种杀菌，再用温水浸泡12小时，然后撒播至苗床上，再覆土浇水，保持适温，经过1周左右即可出苗。株高达到5厘米左右时，开始移栽。
3、定植管理：一般采用沟栽或平栽的方法，移栽时浅覆土即可，后期再培土。种植期间要频繁浇水，水中可掺入杀菌剂。
一、辣椒的种植方法
1、选土整地
（1）辣椒的根系比较脆弱，因此种植土壤需要有良好的条件，适宜选择向阳或缓坡光照充足的地块种植，这样长出来的辣椒不仅个头大，口感也较佳。
（2）不能以种植在长时间没有阳光的地方，适宜种植的土壤为中性或弱碱性土，忌酸性土壤，如果土壤酸性比较高，可撒施适量石灰粉来中和，如果碱性比较高，可撒施适量煤渣中和。
2、播种育苗
（1）播种前需要对种子进行处理，首先将种子放在阳光下暴晒2天左右，这样不仅可提高发芽率，同时还可以杀死种子携带的病菌，或者使用稀释的高锰酸钾浸泡杀菌，然后用温水浸泡12小时左右。
（2）再将种子均匀撒在苗床上，覆土1厘米左右，喷洒适量水使土壤湿润，保持温度为25-28℃之间，等到7天左右就会发芽出苗，当幼苗长到5厘米的时候，就可对其进行定植。
3、定植管理
（1）因为辣椒的根系比较脆弱，定植的时候，通常以沟栽或平栽为宜，刚开始定植的时候，不宜深埋，需要浅覆土，随着辣椒的生长而逐渐培土，辣椒的株型比较紧凑，可以适当进行密植，一般植株间距为30-45厘米，行距为50-60厘米。
（2）辣椒的生长离不开充足的水分，这样长出来的果实肉厚汁多，因此需要频繁的进行浇水，有助于保持土壤湿润，但不能过湿，不然容易造成植株根系腐烂，浇水时可定期加入适量杀菌剂。
二、辣椒僵苗补救方法
1、辣椒僵苗的话，需适期浇水，缓苗至开花前可不浇水，遇干旱时轻度浇水。
2、有机肥、无机肥搭配施用，可施适量氮肥和磷钾肥。用腐熟的低浓度清水追肥，保证营养充足。
