1、朝鲜鹌鹑是由朝鲜采用日本鹌鹌培育而成的品种，体型比日本鹌鹑大，成年后雄性鹌鹑体重约125-130g，雌性鹌鹑体重约150g。
2、朝鲜鹌鹑生长发育快、开产日龄早，产蛋量为270-280枚，平均蛋重约为11.5-12g。35-40日龄时，鹌鹑体重可达130g，全净膛屠宰率达80%以上。
一、朝鲜鹌鹑简介
1、朝鲜鹌鹑是由朝鲜采用日本鹌鹌培育而成，体重比日本鹌鹑稍大一些，羽色基本相同，我国在1978-1982年分别引进朝鲜鹌鹑的龙城系和黄城系，其中龙城系的生产性能较佳，体型比日本鹌鹑大，成年公鹑体重为125-130g，母鹑为150g。
2、朝鲜鹌鹑具有生长发育快、开产早的特点，每年平均产蛋量为270-280枚，平均蛋重为11.5-12g，蛋壳色斑与日本鹌鹑同，肉用性能也很好，仔鹑35-40日龄体重达130g，全净膛屠宰率达80%以上，如今朝鲜鹌鹑在我国养鹑业中已占主要地位。
3、朝鲜鹌鹑由北京市种禽公司种鹌鹑场多年封闭育成，其中均匀度与生产性能都有比较大的提高，在我国养鹑业中本品种所占比重很大，覆盖面积广，因适应性好、生产性能高，而受到一致好评。
二、鹌鹑雌雄怎么区分
1、体型：雄性体型紧凑，体重较小；雌性体型宽松，体重较重。
2、胸部和面部颜色：雄性为红褐色，雌性为灰色带黑色斑点。
3、叫声：雄性叫声短促高朗，雌性叫声细小低微。
4、粪便：雄性粪便往往有白色泡沫状附着物，雌性没有。另外，刚出生24小时内的鹌鹑，泄殖腔的粘膜呈黄赤色且下壁中央有一小的生殖突，为雄性 ；淡黑且无，雌性。
