葡萄萌芽期需要大量养分，可以施用腐熟人粪尿，并掺入0.2%尿素，当新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，无花穗的新梢留7至8片，其余的副梢全部抹除，掐去四分之一至五分之一的穗尖，花期喷施0.3硼肥%+0.3~0.4%尿素。
一、葡萄的管理方法
1、葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量养分，故在施用腐熟人粪尿时应混掺0.2%尿素，施肥量约占全年施肥总量的百分之15。
2、保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，无花穗的新梢留7至8片叶摘心。摘心后发的副梢只留顶部1至2个副梢，保留2片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。
3、为保证坐果率，一般要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期喷0.3硼肥%加0.3-0.4%尿素。
二、葡萄苗的枝蔓管理方法
1、摘心
（1）待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。摘心后产生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。
（2）顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心，副梢上再生的梢全部抹掉。
2、抹杈
扦插育苗的葡萄苗新梢于7月中旬长到40-50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。
3、架缚
（1）葡萄品种苗木上的新梢可放至1-1.5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3-4米插一根竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2-3道。
（2）两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如果苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一根竹竿。
