初学者养鹅技术，饲养方式主要是圈养

一、初学者养鹅技术

1、选择饲养方法

（1）目前国内养鹅的饲养方式主要有圈养方法，以及舍饲和放牧相结合的方法，在国内小规模养鹅通常采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化养鹅则推行种草养鹅的饲养方法。

（2）其中圈养方式主要是以种草进行养鹅，种草养鹅可以节约劳动力、节省饲料、降低成本，而且草质优良、草嫩干净、安全经济，具有投资少、效益高等优势。

2、选择肉鹅品种

选择早期阶段体重大、生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、抗逆性强、适应性广的鹅种，其中主要品种有隆昌鹅、太湖鹅、扬州白鹅。

（1）扬州白鹅：属于生长速度快、产蛋量高、体重大、繁殖能力强、产绒量高的优良家禽品种，幼鹅70日龄体重可达7斤以上，年平均产蛋为72-80个，本品种幼鹅适合于加工盐水鹅与凤鹅，在山东、江苏等省市具有非常大的市场空间。

（2）隆昌鹅：原产于四川省乐山、宜宾、温江、永川、达县等地区，在江浙一带称为隆昌鹅，70日龄前生长速度较快，60日龄体重为5斤左右， 80日龄平均体重为7.2斤，幼鹅肥嫩，从60日龄就开始上市进行出售。

（3）太湖鹅：原产于江苏省南部的苏州、无锡地区，浙江省北部的嘉兴、湖州等地区，属于小型的白色鹅种，主要用于生产幼肉鹅，70日龄左右即可上市售卖，平均体重为5-5.6斤，幼鹅全净膛屠宰率为64%，半净膛屠宰率为78.6%。

3、选择饲养规模

（1）饲养规模的大小要根据养殖户的资金、草料、劳力等条件以及市场销售情况来决定，如果条件有限的，饲养技术不够成熟的，不必追求大规模的养殖，否则会由于饲养管理不当，导致鹅群患病死亡率上升。

（2）我国多数养殖户的养鹅规模为每批500-3000羽，新手养殖户通常每批养500羽左右，1年养2-3批，有经验的养殖户每批养1500-2000羽，1年养3-4批，一般的肉鹅养殖户适宜规模为1500羽，可2人进行饲养，这样的养殖规模相对比较经济、适度，也便于后期管理，因此适宜开展种草养鹅。

二、养鹅只吃草会饿死吗

1、只吃草的鹅不会饿死，但如果无法摄入饲料中的矿物质、蛋白质和能量，会严重影响身体正常发育，同样不可取。

2、最好的饲养方法使放养与圈养结合，使鹅既可以吃草同时也能吃饲料，保证鹅体内营养均衡。

3、虽然只喂青草可以大大降低饲料成本，但会使鹅的产蛋量和肉量减少，同样减少经济利益，因此应注意科学养殖。