掺了白糖的蜂蜜可以食用，但不推荐食用。
蜂蜜中掺入白糖后，营养价值将有所下降。并且掺入了白糖的蜂蜜，其色泽、香味、口感等均会发生改变。
掺入了白糖的蜂蜜，其卫生状况得不到保障，食用后有可能会影响人体健康。
一、掺了白糖的蜂蜜能不能吃
掺了白糖的蜂蜜理论上能吃，但不建议食用：
1、营养价值：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，而白糖的主要成分则是蔗糖，若蜂蜜中掺了白糖营养价值将会大打折扣。
2、卫生状况：掺了白糖的蜂蜜卫生状况根本得不到保证，有些不法分子掺假时纯粹是就地取材，附近有什么水就用什么水做成糖浆往蜂蜜中加，喝这样的蜂蜜不食物中毒才怪了。
3、含添加剂：蜂蜜中掺白糖后色泽、香味、口感等都会发生改变，为了掩盖差异不法分子往往会用色素、香精、增甜剂等来调整，长期喝这种蜂蜜极易诱发各种各样的健康问题。
二、好蜂蜜如何辨别
1、好蜂蜜必须是由蜜蜂采集花蜜酿制的蜂蜜，但让蜜蜂去采集花蜜显然需要较长的时间，因此有些养蜂人便人工给蜂群饲喂白糖或糖浆，实际上用这样方法生产的蜂蜜根本就算不上蜂蜜。
2、好蜂蜜必须是完全由蜜蜂酿制成熟的蜂蜜，但蜜蜂将蜂蜜完全酿成熟需要一定的时间，因此有些养蜂人便用设备人工浓缩未成熟蜂蜜，实际上用这种方式生产的蜂蜜只能称之为浓缩蜜。
