发病初期，病部产生梭形褪绿斑，表皮下面出现夏孢子堆，破裂后会飘逸出粉末，颜色多为橙黄色。
病斑周围出现淡黄色的晕环，经过一段时间叶片会变成枯黄状，病株提前死亡。
大蒜生长后期，没有破裂的夏孢子堆上面出现黑色物质，蒜头会开裂。
一、大蒜锈病有什么症状
1、发病症状
（1）大蒜锈病主要危害叶和假茎。发病初期为梭形的褪绿斑，后在表皮下产生圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉末（病菌夏孢子堆及夏孢子）。
（2）病斑四周具淡黄色晕环，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产生表皮不破裂的黑色物。病株蒜头多开裂散瓣。
2、发病原因
（1）长江中下游地区，大蒜锈病的主要发病盛期为春季3-5月份，秋季10-11月份，大蒜感病生育期在成株期。
（2）通常在地势低洼、排水不畅、肥料不足、生长不良和连作的田块发病重。
（3）年度间早春低温、多雨，梅雨多雨或秋季多雾、多雨的年份发病重。
3、防治方法
（1）在发病初期开始喷药保护。药剂可选用40%福星乳油5000-6000倍液，或10%世高水分散粒剂1500倍液，或 15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或70%品润干悬浮剂600-800倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或75%灭锈胺可湿性粉剂1000倍液等，喷雾防治。
（2）以上药物每隔7-10天喷1次，连用2-3次，具体视病情发展而定。
（3）或用10%苯醚甲环唑1500倍液，或25%丙环唑乳油3000倍液叶面喷雾，每隔7-10天防1次，连防2-3次。
二、大蒜灰霉病的症状及发生规律
1、发病症状
（1）大蒜灰霉病为真菌性病害，多发生于植株生长中后期，病斑初为水渍状，病斑扩大后呈灰白色梭形或椭圆形，表面密生灰色至灰褐色线毛状霉层。
（2）植株下部老叶发病后，病菌可继续侵染叶鞘及上部叶片，使假茎甚至鳞茎腐烂，病部可见灰霉及黑色菌核。
（3）发生严重时，全株叶片枯死，枯叶表面有不规则形的黑色菌核。蒜头发病时出现灰褐色病斑，湿度大时病斑生出浅黑色霉状物。
（4）冷库贮藏的蒜薹先从梢部开始发病，逐渐向下蔓延，造成蒜薹腐烂。
2、发病规律
（1）大蒜灰霉病菌主要以菌核潜伏在蒜田土壤中越夏、过冬，借散落在土壤表层或附着在病株残体上的分生孢子梗和分生孢子在田间传播蔓延，风雨、流水、农事工具及田间操作均为病菌传播的媒介。
（2）灰霉病的发生除与大蒜品种抗性有关外，还受气候、土质及栽培技术的影响。
（3）春季降雨多或田间湿度大、土质黏重透水性差、种植密度过大以致田间通风透光不良、播期过晚以致幼苗长势差、偏施氮素化肥以致植株抗病力减弱等，均有助于病菌的繁殖和传播。
（4）蒜薹收获后，潜伏在植株上的菌丝体、菌核在低温条件下萌发，产生的分生孢子借气流传播蔓延，从伤口或枯死部位侵入，进行多次重复侵染。
（5）贮藏窖或贮藏库低温高湿条件下蒜薹灰霉病发生重。
