发芽后的洋葱可以种出来。
土培：剥皮后切开洋葱（切忌伤及中心发芽部位），然后去掉多余部分，仅保留中心部分，最后将洋葱按照根部朝下的方向栽种于盆土中。
水培：准备一个装有清水的玻璃器皿，然后将发芽洋葱放至器皿中，水位不宜超过洋葱的三分之一。
一、洋葱发芽后能不能种出来
1、发芽的洋葱能种出洋葱。种植时可以像平时剥洋葱那样，先将外面的薄皮去掉，注意一定不可伤到底下那些根须。
2、然后把发芽的洋葱切开，注意不能伤到中心发芽的部位。同时还要将多余的洋葱去掉，只剩下中心部位即可，再把洋葱根部朝下，种到盆器的培养土中即可。
3、除了可以种植在土里之外，还可以使用水培的方式保存。可以使用一个玻璃器皿盛上水，然后把发芽的洋葱放到上面，注意一定不可让水全部淹没它，通常淹过洋葱的1/3即可。
二、发芽的洋葱能不能吃
1、洋葱发芽了还能吃。
2、采收的洋葱经干燥处理后能贮存较长时间不会发芽或霉烂，但未经干燥处理或存放不当也会发芽或腐烂，一般洋葱在15摄氏度左右容易发芽。
3、发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，仍可以吃，但是洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长致使营养成分下降。
4、另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
5、所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽可能防止其发芽。
