大部分蔬菜以中性、弱酸性土壤种植为宜，具体需根据蔬菜种类进行调整。
强耐酸性作物：包括土豆、芋头、西瓜、甘薯等。
较强耐酸性作物：包括茄子、南瓜、黄瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿等。
较弱耐酸性作物：包括韭菜、生菜、卷心菜、大白菜等。
弱耐酸性作物：包括洋葱、大葱、菠菜、豆角、花椰菜等。
一、种菜的土壤是酸性还是碱性好
种菜的土壤是酸性还是碱性比较好，主要取决于蔬菜的品种，大部分蔬菜以生长在中性、弱酸性土壤中为宜。
1、强耐酸性（PH值为5.0-5.5）：可种植土豆、芋头等蔬菜，也包含西瓜、甘薯等作物。
2、较强耐酸性（PH值为5.5-6.0）：可种植萝卜、茄子、南瓜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜。
3、较弱耐酸性（PH值为6.0-6.5）：可种植生菜、韭菜、大白菜、卷心菜等蔬菜。
4、弱耐酸性（PH值为6.5-7.0）：可种植大葱、菠菜、洋葱、豆角、花椰菜等蔬菜。
二、用生石灰消毒过多长时间可以种菜
1、所需时间
通常情况下，用生石灰消毒后要1周以上才可以种菜。但是种菜具体的时间，还得看用了多少生石灰而定，如果抛洒的量较多，要在半个月、1个月后才能种菜。
2、注意事项
（1）使用生石灰的时间，越短越好。
（2）在运输生石灰时，要轻拿轻放，以避免包装破损而影响产品质量。
（3）应将生石灰存放在干燥库房中，不能以将它与酸类物放在一起。
（4）严禁食用生石灰，若误食，应立刻用水漱口送医，不能饮水。
