第一天，将长有嫩芽的大蒜置于水中浸泡。
第二天，大蒜开始发芽，长出嫩芽为绿色并长出第二个新芽。
第三天，蒜苗逐渐长高。
第四天，大蒜长出较细的白色根部。
第五天，大蒜第二个嫩芽开始生长，且小苗颜色从嫩绿色逐渐转变为碧绿色。
第六天，大蒜根须相互缠绕。
第七天，大蒜蒜苗颜色更绿，长度不断增加，蒜头逐渐变为淡紫色。
一、大蒜一周的生长过程
1、第一天：把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水中。
2、第二天：水中的大蒜已经开始发芽了，生长的嫩芽是绿色的，而且蒜苗中生长出来了第二个新芽。
3、第三天：蒜苗在浸泡在水中三天之后已经开始逐渐的长高。
4、第四天：大蒜生长出了白色较细的根部。之前没有根部的大蒜在水中无法固定，生长出根须之后可以在水中固定住了。
5、第五天：大蒜的第二个嫩芽已经开始生长了，根须生长的速度比较快了，而且小苗的颜色逐渐从嫩绿色转变为碧绿色。
6、第六天：大蒜的根须已经逐渐缠绕在了一起，固定的效果更好了。
7、第七天：大蒜蒜苗的颜色更加绿，而且长度也在不断增加，蒜头的颜色开始变为淡紫色，这个时候的养分已经全都输送给了蒜苗，大蒜的蒜头就会因为缺乏营养变为淡紫色，而且也会变得小一些。
二、大蒜的生长习性
1、温度
大蒜喜冷凉，较耐寒，怕高温，最适温度12-25℃，最低可耐零下15℃低温。
2、湿度
大蒜喜湿润，不耐旱，不耐涝，最适空气湿度60-70%，土壤湿度过大易烂根。
3、土壤
大蒜喜肥沃，最适pH5.5-6.0，在疏松、肥沃的沙土、壤土、黏土均可生长。
4、光照
大蒜喜阳光，日照时间长短均可，只要植株完成春化后都可正常抽薹、开花。
