适合用作韭菜专用肥的肥料有腐熟鸡粪、黄豆肥、草木灰、羊粪、饼肥、人粪尿等。
1、腐熟鸡粪：每亩施加2-3吨腐熟鸡粪肥作为基肥，生长旺盛期追施一次腐熟鸡粪，约1-2吨。
2、黄豆粉：将泡开的黄豆煮熟（豆饼只需用水泡开），然后于韭菜两垄中间开沟施加，最后用土填平。一般春季施肥一次，秋季施肥一次。
3、草木灰：草木灰是一种优质钾肥，同时还含有丰富的矿物质元素。
一、哪些肥料可作为韭菜专用肥
1、腐熟的鸡粪
腐熟的鸡粪中含有丰富的养分，可以增加土壤中的有机质含量。给韭菜地上腐熟的鸡粪的做法是用作基肥，每亩可以施2000-3000千克。此外韭菜生长旺盛期，也可以给韭菜追加一次腐熟的鸡粪，每亩1000-2000千克。
2、黄豆肥
黄豆肥是韭菜喜欢的肥料，营养丰富，肥效期长，用的时候先把黄豆用水泡开，然后把其煮熟，如果是豆饼的话，只需用水泡开即可。在离韭菜两垄中间开沟施入，然后用土填平即可。通常春季施一次，秋季施一次即可。
3、草木灰
草木灰是植物燃烧后留下的灰烬，是一种优质的钾肥，而韭菜是一种喜钾作物，因此施草木灰能促进韭菜生长。其次，草木灰中还含有丰富的矿物质元素，如铁、钙、镁、硼、锌等，给韭菜施草木灰能预防韭菜出现“缺素症”。
4、羊粪
羊粪呈颗粒状，改良土壤的效果很好，能避免土壤板结，土壤会变得更加疏松透气，同时羊粪还能活化土壤中的益生菌，很有助于韭菜根系的发育。
5、饼肥
饼肥是油料种子压榨后的残渣，含有丰富的有机酸、蛋白质、无机盐等，其有机质的含量高达75%～80%，韭菜中施入饼肥后生长非常快。用发酵好的饼肥给韭菜做肥料，韭菜不容易滋生地蛆。
6、人粪尿
人粪尿是韭菜喜欢的肥料，只需要装在桶里发酵一个月左右，然后加水稀释后就可以浇灌，可以离根部远一点开沟追施，像韭菜收割完一次就追施一次，可以促进生长。
二、韭菜不能施哪些肥料
1、硝态氮肥
韭菜喜氮肥，但硝态氮肥的浓度比较高，容易烧根，产生肥害。如果一定要施用硝态氮肥，不能一次施过量，在连阴天也要减少使用量，也不可与复合肥和水溶服混合施用。
2、未经腐熟的农家肥（也称有机肥）
农家肥包含厩肥、人粪尿、牲畜家禽粪等，使用农家肥需要充分腐熟，一方面是其中的营养物质才可以被有效的吸收，另一方面是未经腐熟的农家肥会在发酵的过程中释放大量热量，直接施用会烧伤作物的根甚至烧死作物，同时未腐熟的农家肥中还含非常多有害菌和病虫害，会对作物产生伤害。
3、碳铵（碳酸氢铵）
碳铵常作为氮肥使用，能促进作物的光合作用，催苗长叶。但其易挥发，氮的利用率比较低，如果处置不当，地表会有过多的残留，挥发所形成的氨气会熏伤韭菜的叶片，因此要沟施，且及时的覆土。
