萝卜空心的原因包括品种与播期、种植密度、肥水管理不当、采收和储藏不当等。
品种与播期：体型大且肉质稀疏的品种，可快速生长，但根部的生长速度比叶片更快，所以容易空心。过早播种，萝卜生长期间遇到高温天气，导致生长停滞，营养过度损耗，因此容易空心。
种植密度：株行距过大，使得肉质根快速生长，无法与叶片生长保持平衡，当叶片无法制造出足够的养分供给根部时，就会出现空心。
一、萝卜为什么空心
1、品种与播期
（1）萝卜的空心可能是品种造成的，一些肉质致密的小型萝卜，生长缓慢，当跟叶生长平衡，不易空心。
（2）而肉质稀疏的大型萝卜，生长快速，根部生长远远超过叶片的生长，易空心。
（3）另外播种的时间不当也会造成空心，播种时间过早，萝卜生长时温度过高，导致生长停滞，消耗大量的养分，易空心。
（4）防治方法：选择肉质致密的小型萝卜可减少空心率，掌握正确的播种时间，使其在一个昼夜温度大的环境生长。
2、种植密度
（1）萝卜种植在条件适宜的地块上，如果株行距较宽，肉质根部会生长过快，导致跟叶生长失去平衡，而叶片的光合作用制造的养分不可满足根部的生长所需，所以造成空心。
（2）防治方式：合理的密植，保持株行距之间合理距离，不宜过宽，也不宜过密，使跟叶生长处于一个平衡的状况。
3、肥水管理不当
（1）萝卜施肥不当是会造成空心，尤其是在后期追肥时，追肥过迟、过量，追肥配合不当，使氮肥施用过量，导致地上部位生长旺盛，根部肥大，造成空心。
（2）另外水分也是造成空心的主要因素之一，在肉质根部生长期，如果缺乏水分，根部得不到充足的水分形成生长，就会造成空心，另外在浇水不一，前期保持土壤湿润，后期土壤干燥，造成营养不可正常的运输累积，易空心。
（3）防治方式：加强肥水管理，合理的浇水施肥，施肥时要根据植株的生长状况而是，施肥原则是以基肥为主、追肥为辅，氮磷钾肥的合理配合，在后期施用适量的硼肥，可减少空心肥水几率。浇水时要注意均匀，保持土壤湿润即可，干旱时及时浇水，阴雨时及时排水防涝。
4、采收和储藏不当
（1）在种植时采收过迟也是会造成空心的，尤其是春夏季节种植的萝卜，极易发生因采收过迟而造成空心的现象。
（2）在储藏时如果储藏的地方温度过高，而湿度又较低，萝卜的呼吸作用较快，会喜欢大量的水分而造成空心，而温度过低又会由于冻害造成空心。
（3）防治方式：掌握正确采收时间，采收后及时售卖，防止因储藏问题出现空心状况。
二、胡萝卜为什么会分叉
1、种子质量
（1）陈种子生活力较弱，发芽不良，影响到幼根先端的生长，有的胚根受到破坏，易产生分叉。
（2）雨季收获的种子因为授粉不良，易形成无胚或胚发育不良的种子，播种这些种子，肉质根易产生分叉。
2、土质及耕作方面
土壤犁翻太浅，底层土壤过硬，同时在深耕过程中没有将石头、树根、瓦片、塑料硬物。
3、施肥
（1）施理化肥过量或施肥不均匀，有可能导致胡萝卜根尖部位土壤EC值过高，主根的根尖受高浓度的土壤离子浓度影响而促使不定根生长引起胡萝卜分叉.
（2）有机肥未腐熟，未完全腐熟的有机肥中含尿酸的量较多，既会灼伤主根，又会使侧根因受到刺激而长出。
（3）另外，基肥施得不均匀，也同样会阻碍主根的伸长。
4、管理不当
浇水不合理，在胡萝卜主根膨大期如果遇干旱天气而不浇水，会使土壤过度坚硬而主根下扎不下去形成分叉，这点在浇水时浇不透水或地势较高处分叉现象表现尤其明显。
5、地下害虫为害
蝼蛄、蛴螬等地下害虫对胡萝卜的主根咬食，使主根受到破坏，促使不定根生长造成分叉。
