海瓜子主要分布于太平洋东岸和西岸,而在我国,主要分布于南北沿海的滩涂上(北自辽宁,南至北部湾,东至福建东南部,西至广东省汕尾市陆丰县)。
海瓜子即寻氏肌蛤,为贻贝目、贻贝科、肌蛤属小型贝类,壳长23mm,壳高12mm,壳宽8mm,表面为黄褐或绿褐色壳皮,壳皮下具紫褐色波状花纹,壳内面灰白色。
一、海瓜子的产地
1、海瓜子产于浩瀚大海中,体型小得不起眼,但鲜美却不逊色于其他海产,盛产于梅季。生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,群聚生活,常以足丝固定在泥沙上生活。
2、海瓜子分布于太平洋东岸和西岸,广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。北自辽宁,南至北部湾。东至福建东南部、西至广东省汕尾市陆丰县之间的海域内,超过这个海域几乎看不到薄壳的身影。
3、我国主要产地在广东,主产于潮州市饶平县的海山、汫洲、黄冈大澳、所城大港;汕头市澄海区的盐灶、樟林;汕头市达濠区的广澳;南澳县的后江等地,有野生和人工放养2种,是慈溪市的特产。
4、海瓜子即寻氏肌蛤,是贻贝目贻贝科肌蛤属的一种小型贝类。壳长23毫米,壳高12毫米,壳宽8毫米,壳质薄脆,表面有黄褐或绿褐色壳皮,壳皮下具紫褐色波状花纹,壳内面灰白色,具珍珠光泽。
二、海瓜子如何清洗才干净
1、盐水浸泡清洗
(1)其实购买回来的海瓜子和其他的海鲜清洗方式还是一样的,最好还是放到水里面去浸泡2-3个小时左右的时间,在浸泡的过程当中加入一些食用盐,在清水里面可以加速海瓜子吐出一些脏的东西,这样清洗起来的时候,也会更加的方便一些。
(2)浸泡完成之后,放到水龙头下面用流水冲洗5分钟左右,保证摸上去的手感不会再有黏滑手感的时候,我们就可以停止冲洗了。
2、交替清洗
(1)如果我们购买回来的海瓜子数量不是非常多的话,并且在不嫌麻烦的前提下,我们也可以用淡盐水和清水反复交替清洗。
(2)如此反复3-5遍之后,就可以完全的保证海瓜子清洗干净了,只不过这个方式实践起来的话,还是比较费精力的。
三、海瓜子有几种
1、海瓜子也就是薄壳、梅蛤,它没有其他的品种。它是在盐度高的外湾生长的,在岛屿的滩涂中也可以见到,经常喜欢群居生活。
2、它的壳长17-24mm,外壳非常薄且透明,内面则是灰白色的,有一定光泽。它会在秋季的8-9月份进行产卵,有着很高的营养,是食用的一种贝类。