野生沙葱一般在每年的5月份左右开始上市。
沙葱主要分布于我国的青海、宁夏、甘肃、内蒙古、陕西和辽宁等地区，常见于荒漠、沙地、干旱坡地，其外形似葱，鳞茎外皮多数呈褐黄色，叶片呈圆柱状，气味浓烈，味道略带清甜、不辣口，一般每隔15天左右收割一次。
一、野生沙葱在几月上市
1、野生沙葱通常在每年的五月份就开始成熟了，成熟了之后就上市了。
2、这个时候，就能看见它的身影了。野生沙葱也是能连续割非常多次的，通常以十五天为一次收割的最佳时间，收割之后，更加利于它的长势。
二、沙葱简介
1、沙葱可不像韭菜、香葱一样在我国南北方都有分布，它是一种生长在环境比较恶劣的戈壁、草原的植物。尤其是在蒙古的大草原上，更是有着成片的沙葱，因此它也被称之为“蒙古韭”。
2、沙葱和香葱一样，都是百合科葱属的植物，它的外形看起来真的很像葱，鳞茎密集地丛生，鳞茎外皮多数是呈褐黄色的，而叶子是圆柱状的，里面和葱一样是空心的。
3、至于气味呢，也和韭菜、香葱一样是比较浓烈的，但是却要比韭菜的气味温和一些。如果吃起来的话，沙葱虽然有辛香味，可是却并不辣口，整体的感觉倒是和韭菜很相似，细细品尝甚至还有几丝清甜的味道。
4、这种植物在我国的分布主要是集中在青海、宁夏、甘肃、内蒙古、陕西和辽宁等部分地区，尤其是它喜欢生长在一些荒漠、沙地，或者是干旱的山坡，常常是成片的生长。
