反刍动物吃完食物后，隔一段时间，半消化的食物又会从胃里逆呕至口腔促使动物再次咀嚼，这就是牛倒嚼，也称为反刍。
除了牛之外，反刍动物还有羊、羚羊等部分草食性动物以及灵长目的长鼻猴。当它们在进食时，未充分咀嚼的食物会进入瘤胃，经过浸泡软化、搅拌揉磨后，部分食物进入网胃，而部分食物则会回到口腔里，不断重复，直到食物完全碎掉。
需注意：食物也可经网胃回到口腔。
一、牛倒嚼的含义
1、定义
牛倒嚼也就是反刍。指的是反刍动物将食物吞下去一段时间后，又将半消化的食物从胃里重新逆呕至口腔再次进行咀嚼，如此不断重复，直至食物彻底嚼碎。
2、具有反刍现象的动物种类
像牛、羊、羚羊等部分草食性动物以及灵长目的长鼻猴均具有反刍现象。
3、过程介绍
（1）反刍动物在进食的时候，大部分的食物没有经过充分咀嚼就被吞入到瘤胃中，然后在瘤胃经过浸泡软化、搅拌揉磨后，部分食物进入到网胃中，部分食物经逆呕重新回到口腔进行咀嚼，并且再次混入唾液进入瘤胃，如此不断重复，直至食物被彻底嚼碎。
（2）反刍过程中，食物既可以经瘤胃逆呕至口腔，也可以经网胃重新回到口腔。
二、牛打栏是什么意思
1、牛打栏是指母牛发情，是一种正常的生理现象。
2、牛打栏后通常经过6小时后配种较好，配种期间保持环境的安静，这样配种的成功率更高，产小牛的质量也要更好一些。
三、牛不吃草不倒嚼如何处理
1、牛在放牧时如果食用太多青草就会患上急性胀气病，由于青草在牛的胃中会发酵放出气体。出现这种情况时要给牛灌服1-2次植物油，这样可以促进肠胃蠕动，帮助牛快速把体内空气排出。
2、饲养牛时，如果饲料突然从青饲料换为精饲料，就会导致牛食用玉米、谷类等容易膨胀的食物。长期下去牛的胃部就会容易胀气，如果情况特别严重，就一定要让兽医为牛进行胃部穿刺放气。
3、养牛时一定要每天定时定量饲喂，这样可以让牛养成良好的作息，还要在饲料中加一些预防胃胀气的药物，这样可以防止牛患上疾病。在饲喂前一定要检查饲料是否干净，不可使用发霉变质的饲料。
4、牛通常在饮水不足的情况下容易不吃草不倒嚼，所以在养牛时，一定要为其提供充足的饮用水，并在水中加入维生素片、钙片或者益生菌。这样有助于牛消化吸收，而且一定要确保水槽干净卫生。
