亲虾选择：挑选体质强健且无病、体重在30g以上的亲虾，雌雄比控制在2-3:1，放苗前需置于暂养池中放养一段时间。
放养：每亩投放1-2万只亲虾，以晴天早上以及傍晚时分放苗为宜。
饲料：早期以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品饲料为主，后期以农副产品饲料和人工搭配饲料为主。
投喂：定时、定点、定量、定质饲喂，1-2次/天，投喂量1-3%。
一、怎么在稻田中养殖小龙虾
1、亲虾选择
（1）亲虾一定要选择体质强健并且无病、无伤、身体曲线光滑，没有附着物，活动能力比较强的品种，并且体重需要在30克以上，通常雌雄的比例一定要在2：1或者是3：1左右。
（2）为了确保成活率，在放苗之前一定要在稻田附近设立一个暂养池，可以先将亲虾在暂养池里面养一段时间，如果没有其他的异常便可以进行正常养殖。
2、放养
（1）在放养亲虾时需要将水稻插入稻田之内，然后再进行放养，每亩的投放量大概为1-2万只即可，投放的时间通常在晴天早上以及傍晚进行，一般投放的时间越早效果就会越好。
（2）小龙虾离开水的时间不宜超过2个小时，如果时间过长就会影响它们生长，在放养时要注意一下，不要在它们的体表产生伤痕，以防在养殖过程中产生疾病。
3、饲料
（1）在喂养时早期要以动物性饲料为主，在中期时要以水草以及农家肥和农副产品的饲料为主，后期主要以一些农副产品的饲料和人工搭配饲料为主。
（2）在喂养的时候可以适当给它们增加一些营养以及身体所需的微量元素，这样可以增强它们的抗病能力以及加快它们的生长。
4、投喂
投喂时一定要科学，在喂养小龙虾时要做到四点，即定时、定点、定量、定质，每天大概投喂1-2次即可。投喂时间可以选在傍晚和晚上，投喂量大概为1%-3%左右即可，一定不可太多。
5、捕捞
在养殖稻田小龙虾时一定要做到长期的捕捞，并且在捕捞的时候一定要遵循留小捕大的原则。这样既可以减少死亡的损失，又能够降低稻田小龙虾的密度，促进它们生长，提高它们繁殖的速度。
二、小龙虾能不能和稻田鱼混养
小龙虾可以和稻田鱼一起混养，但要注意根据鱼种的食性、栖息环境等条件做出合理的混养配合。
1、春季
（1）投放虾苗后再投放鱼种，规格为2厘米左右的幼虾可投放1-2万尾/亩，规格为3-5厘米的幼虾可投放8000-16000尾/亩。
（2）当投放的鱼种规格为50克左右时，鲫鱼的投放量为1200尾/亩，鲢鳙鱼的投放量为300-400尾/亩，鳊鱼的投放量为200尾/亩。
（3）按照该方式进行混养，收获时通常可亩产小龙虾30-40公斤，成鱼600公斤左右。
2、秋季
（1）入秋后投放种虾，入冬后投放鱼种。
（2）鱼种可选择草鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼等，规格不能超过250克/尾。
