野生松菌的保存方法，低温保存可延长保鲜期

一、野生松菌的保存方法

1、低温保存

可以把野生松菌放在10度以下的冰箱、地窖冷藏保存，而且保存前，需要将松菌放进密封的袋子或瓶子里，然后封口，避免漏气、透风，影响保存效果，而且低温可以抑制病菌的滋生，有助于延长保鲜时间。

2、密封保存

把新鲜的野生松菌放在太阳下晒干，然后装入密封的容器内，注意贮藏前一定要检查容器的密封性，而且在后期保存过程中，定期检查罐子是否漏气，以免缩短保存时间。

3、保鲜袋保存

将新鲜的野生松菌用清水冲洗干净后，放入锅中蒸煮，等植株完全熟透后，捞出野生松菌并放在一旁晾干，然后装进保鲜袋中，并且对保鲜袋进行封口，最后放入冰箱冷藏。

二、松菌的价格

1、松菌其实就是含有丰富营养的松茸，对于人体健康有非常大的益处，是一种名贵且珍贵的菌类。那在市场上松菌多少钱一斤呢，其实通常来说野生的新鲜松菌其价格是一斤300-900元左右，价格较为昂贵。

2、但是相对于晒干的松菌而言，其价格要更为昂贵，一般一斤晒干的松菌能比新鲜松菌高出5倍左右的价格。其中品质最差的松菌是一斤2000元左右，相对品质好的松菌干活其价格则为一斤4000-6000元。

3、影响新鲜松菌的价格因素主要是季节与产量，在6月份的时候松菌产量最少，此时它的价格相应就会被抬升，出现900元左右的高价;等到其产量增多的7-8月份，其价格又会下降，一斤只需300-500元。

4、要注意购买松茸时需进行真假的分辨，常常会有人用花松茸或者是姬松茸来假冒，以达到以次充好的目的。和姬松茸相比松菌有着匀称的脚帽，其整体叶表现为红板栗色；和花松茸相比松菌的气味清新，带有韧性的口感，要注意辨别防止受骗。