属中熟偏迟籼型晚稻品种。
适时早播，培育壮苗，6月15～18日播种，秧田亩播量12.5公斤，大田亩用种量1.5～2.0公斤。
秧苗2叶1心期亩施尿素3～5公斤，移栽前4～5天亩施尿素5.0公斤，培育多蘖壮秧。
一、荆楚优79水稻品种基本信息
1、审定编号：鄂审稻2016024。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：荆楚优79。
4、申请者：海南广陵高科实业有限公司。
5、育种者：海南广陵高科实业有限公司。
6、品种来源：用不育系“荆楚814A”与恢复系“R79”配组育成的三系杂交晚稻品种。
二、特征特性
1、属中熟偏迟籼型晚稻品种。
2、株型株高适中，茎秆较粗，分蘖力中等，生长势较旺。
3、剑叶长直，叶下禾。
4、穗型较大，着粒均匀，穗颈节短，有两段灌浆现象。
5、谷粒长型，稃尖紫色、无芒。
6、区域试验中亩有效穗20.1万，株高104.6厘米，穗长 23.4厘米，每穗总粒数172.8粒，每穗实粒数128.0粒，结实率74.1%，千粒重25.19克。
7、全生育期120.6天，比金优207长1.9天。
8、病害鉴定为稻瘟病综合指数2.6，稻瘟损失率最高级5级，中感稻瘟病。
9、白叶枯5级，中感白叶枯病。
10、米质经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定，出糙率81.3%，整精米率65.8%，垩白粒率17%，垩白度3.4%，直链淀粉含量16.9%，胶稠度71毫米，长宽比3.4，主要理化指标达到国标三级优质稻谷质量标准。
三、栽培技术要点
1、适时早播，培育壮苗。
2、6月15～18日播种，秧田亩播量12.5公斤，大田亩用种量1.5～2.0公斤。
3、秧苗2叶1心期亩施尿素3～5公斤，移栽前4～5天亩施尿素5.0公斤，培育多蘖壮秧。
4、及时移栽，合理密植。
5、秧龄30～35天。
6、株行距13.3厘米×20.0厘米，每穴插2～3粒谷苗，亩插基本苗8～10万。
7、科学管理肥水。
8、一般亩施纯氮10～12公斤，氮磷钾比例为1：0.5：1。
9、早施分蘖肥，移栽后3～5天结合化学除草亩施尿素5公斤。
10、浅水分蘖，够苗晒田，有水孕穗，活水扬花，湿润灌浆，后期勤灌跑马水，切忌断水过早。
11、病虫害防治。
12、注意防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病、白叶枯病和螟虫、稻飞虱等病虫害。
四、产量表现
1、两年区域试验平均亩产565.44公斤，比对照金优207增产3.31%。
2、其中：2014年亩产557.59公斤，比金优207增产4.16%。
3、2015年亩产573.28公斤，比金优207增产2.50%。
