海带苗退淡的意思是指通过清水浸泡,降低海带苗中的含砷量,使其达到可安全食用的标准。
海带主要产地包括朝鲜北部沿海、日本北部沿海和北海道沿海,此外,中国的福建、辽宁和山东也是主要海带产区。
一、海带苗退淡的意思
1、退淡:顾名思义就是退去海带苗上的含砷量,指用清水浸泡上一定的时间,使海带苗的含砷量达到人体可食用的安全范围值内。
2、原因:因为海水污染的原因,海带苗的含砷量较高,食用过高的含砷量对人体有一定的影响。
二、海带的产地
1、海带在国内外都有分布,目前来看,朝鲜北部沿海、日本北部沿海、北海道沿海分布海带的数量比较多,而且生产的品质都不错,当地深受消费者喜欢。
2、目前,国内也有三大海带产区,分别是福建、辽宁和山东,这几大产区的海域海水干净,生产的海带质量不错,叶宽,鲜嫩,食用的口感好,市场价格也卖得比较贵。