形态特征：薯莨属于薯蓣属藤本植物，块茎呈黑褐色，内部为紫黑色，叶片呈长椭圆状卵形，花序为穗状花序，雌雄异株，果实呈三棱状扁圆形。
生长习性：薯莨喜高温、干燥环境，生长适温26-30℃，耐寒及耐涝性较差，以排灌性能良好的地块种植为宜。
一、薯莨是哪种植物
薯莨是薯蓣属藤本植物，长约20米左右，它的块茎表皮为黑褐色，切开时里面呈现为紫黑色，薯莨是雌雄异株，雄花序和雌花序都是穗状花序，主要分布在浙江、台湾、湖南、广东等地。
二、薯莨的生长习性
1、薯莨适合在高温、干燥的环境中生长，最适合的温度为26-30℃，它的耐寒和耐水性非常差，适合栽种在灌水条件优越的土地上，花期通常在每年的4-6月份， 果期在每年的7月至次年的1月。
2、其叶片为革质或近革质，长椭圆状卵形；花序为穗状花序；果实为三棱状扁圆形。花期４到６月，果期７月至翌年１月。
三、薯莨如何繁殖
薯莨的繁殖方法是顶芽繁殖，属于无性繁殖的一种，通过植株顶端的顶芽萌发进行繁殖，在年底挖薯莨时把顶芽的上部切下来，等到断口的地方愈合后储藏起来，清明节前后栽种就可以了。
四、薯莨的病虫害防治
处在发育期的薯莨可能会受到褐斑病和炭疽病的危害，褐斑病发病后，植株的叶片呈现黄色的病斑，后面会变为淡褐色，炭疽病发病时植株叶片上会长出褐色小斑，都可以喷洒65%代森锌500倍液来防治。
