黄杏的品种介绍，常见的有金太阳杏、凯特大黄杏等

一、黄杏的品种介绍

1、金太阳杏

（1）金太阳杏是黄杏之中的优异品种，具有个大果肉含量多特点，可食用部分高达95%。金太阳杏原产自美国，1993年引入我国，是极早熟，味浓甜的优良鲜食品种。金太阳杏果实近圆形，果实较大，平均单果重约67克，果面光洁，底色金黄色，阳面着红晕，外观十分美丽。

（2）果肉黄色，肉质细嫩，汁液多，香气十足，品质上等。果实成熟期约为60天，5月下旬成熟。

2、凯特大黄杏

凯特大黄杏品种结果早，果皮金黄色，阳面呈红晕，质地细腻，肉厚味甜，芳香浓郁。手掰离核时，可捏成一“碗”杏汁，酸甜爽口。

3、骆驼黄杏

骆驼黄杏果实圆形，果顶平，微凹，平均单果重50克，大单果重78克；果实缝合线显著、中等深，两侧片肉对称；果皮底色黄绿，阳面为红色，果肉橙黄色，果肉细软汁多，味道酸甜。

4、仰韶黄杏

仰韶黄杏果实卵圆形，果顶平、微凹，平均单果重60克，大果重约130克。果肉橙黄色，靠近核的位置为黄白色，肉质紧密，汁液多，酸甜爽口，香气浓，品质极佳。果实发育期70-80天，果实于6月中旬成熟。

5、无核大黄杏

无核大黄杏果实大，圆形，黄色，平均单果重51克，果肉淡黄色，酸甜微香。无核大黄杏定植三年结果，9年进入盛果期，亩产2200公斤。

6、兰州大接杏

兰州大接杏主要产于甘肃临夏、兰州一带，生长特点是树势强壮，果实特点是果实圆球形或卵圆形，平均单果重85克，最大果重在200克以上。果皮黄色，阳面紫红色，果肉橙红色，质柔软，味甜多汁，有芳香味。

二、银杏果可以生吃吗

1、最好不要生吃银杏果，儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

2、银杏果中含有少许银杏酸、银杏酚以及银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应。

3、同时，不要直接用手接触银杏果，银杏果外边有一层果肉状的外种皮，内含银杏毒素，当果实落下果肉破裂时，用手直接接触，有可能出现过敏、中毒的情况。