别称不同:竹鲛鱼,具有“镇柱”的叫法。马鲛鱼,具有鲅鱼、鰆鱼等叫法。
外形不同:竹鲛鱼,身体较大,呈圆滚状态。马鲛鱼,嘴巴大且吻尖突出,身体较小且长,呈侧扁状态,颜色为银亮色,背部能看到暗色条纹或黑蓝色斑点。
口感不同:马鲛鱼,肉质鲜美糯软,刺少,富含营养。竹鲛鱼,肉质和口感与之相比略差。
价格不同:马鲛鱼的价格高于竹鲛鱼。

一、竹鲛鱼和马鲛鱼有什么区别
1、别称不同
竹鲛鱼的别称是镇柱,而马鲛鱼的别称是鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛 、串乌等。

2、外形不同
竹鲛鱼的外形是浑身圆滚,体型较大,通体鲜亮,外表看起来比较“壮”,而马鲛鱼的身体体型较小,长而侧扁,体色银亮,背部具有暗色条纹或者黑蓝斑点,嘴巴比较大,吻尖而突出,牙齿锋利,游泳非常迅速,性情较为凶猛。

3、口感不同
竹鲛鱼肉质没有马鲛鱼的肉质鲜嫩,且口感没有马鲛鱼的好,马鲛鱼不仅味道较鲜美,肉多刺少,肉质香醇糯软,且营养丰富。

4、价格不同
马鲛鱼的价格比竹鲛鱼的价格高。

二、马鲛鱼有哪些种类
1、中华马鲛
中华马鲛为鲭科马鲛属的鱼类,分布于西太平洋区,由日本海南下至中南半岛,甚至发现于泰国之眉公河,我国分布于南海、东海、黄海等海域,属于近海暖水性中上层鱼类。

2、斑点马鲛
斑点马鲛为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科马鲛属的鱼类,分布于印度尼西亚、印度、马来半岛、澳大利亚以及中国南海、东海等海域,栖息深度15~200米,属于近海暖水性中上层鱼类,会进行回游,属肉食性,以鱼类、甲壳类、乌贼等为食,为高经济价值的食用鱼及游钓鱼。

3、康氏马鲛
康氏马鲛生活于10~70公尺海域,泳速快,对淡水稍具忍受力,常出现於混浊度高的海水中,肉食性,以小鱼为主。我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名,主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。


