麻鸭的产地，产地有微山、西林等

一、麻鸭的产地

1、微山麻鸭

微山麻鸭是中国四大名鸭之一，是微山湖地区养育的优质畜禽。微山麻鸭基本是常年放养在湖里，主要食用新鲜的鱼虾、贝类、以及田螺等，生长得十分体大肉嫩，鲜嫩味美。微山麻鸭经若干世代的群众选育，培育成为生性好动、行动敏捷、善潜水、觅食力和耐寒性强、适宜放牧条件的优良品种，品种形成约有百余年的历史。

2、西林麻鸭

西林麻鸭产于百色市西林县境内的那劳乡、普合乡、足别乡等8个乡镇，地理标志保护面积3020平方公里。西林麻鸭因其母鸭全身羽毛呈麻斑点而得名，享有“广西第一鸭”的美誉。西林麻鸭有悠久的发展历史，西林麻鸭以放养方法饲养，育肥期主要饲喂的是玉米、稻谷等饲料原料，使得生长的西林麻鸭皮下脂肪少，肉质细嫩，清甜可口，白斩麻鸭是西林最出名的菜谱。

3、缙云麻鸭

缙云县山多水少，全县43万人中有4万多鸭农分布在全国各地从事麻鸭养殖及其相关产业。缙云县因麻鸭产业在从业人数、饲养技术、饲养数量及知名度等各方面独领风骚，1997年7月，该县被国务院中国经济特产办公室授予“中国麻鸭之乡”。缙云麻鸭根据羽毛等特征可以分为两个不同的类型：褐色麻鸭和灰色麻鸭，这两种麻鸭都具有体型小、早熟高产、蛋个适中、抗病力强等优点，也正由于如此，缙云麻鸭才得以在众多畜禽品种中脱颖而出，受到数万鸭农的欢迎。

4、三穗麻鸭

三穗县素有“麻鸭之乡”的美誉，至今已有六百余年的养鸭史。作为中国地方四大名鸭之一的三穗鸭，具有肉质细嫩、味美鲜香等特点。三穗县内，60%的农户有着丰富的养鸭经验，专门从事养鸭农户达5万余人。

5、固始麻鸭

固始麻鸭是河南省信阳市固始县的特产。固始麻鸭肉质细嫩，尤其是成年公鸭用来炖汤，很的鲜美，有非常强的滋补。固始麻鸭蛋外壳为青色或淡青色，蛋黄大而红，成年公鸭体重1.44公斤，母鸭1.38公斤。全年产蛋110-150枚，平均蛋重60.81克左右，品种抗逆性强，耐粗饲，觅食力强，适宜远牧，是出名的麻鸭产地品种。

6、绍兴麻鸭

绍兴麻鸭是一种我国独有的家禽，主产于浙江省绍兴市，早在南宋时期就已驯养，至今已有近1000年的历史，该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值，还是传统中药。绍虞平原是绍兴麻鸭的起源地和养殖中心，具有得天独厚的优势。目前在我国浙江省绍兴、萧山、诸暨等地都有养殖，是比较好的鸭种。

二、麻鸭和白鸭有什么区别

1、麻鸭

（1）在我国，麻鸭在所有品种的鸭中数量是最多，也是分布最广、品种最多的一种家养鸭。麻鸭有两种颜色，一种是红麻，一种是青麻，麻鸭的羽毛颜色多为红麻色，有些羽毛上还会有黑斑纹，所以人们才会称此鸭为麻鸭。

（2）一般麻鸭的体型比较小，但是比白鸭的体型会大一些，它属于一种小型的蛋鸭，通常他的脖子比较长，后面的身躯比较饱满，前面的胸部比较小，在外人看来有点像是一艘船的形状。

（3）刚出生的麻鸭重量为42.3克，成年后的公麻鸭会达到2000克左右，母麻鸭能长到1900克左右。

（4）麻鸭其实是我国四大名鸭中的一种，人们饲养麻鸭通常常年都会把麻鸭放养在湖里饲养，由于湖中有大量的活鱼虾，而麻鸭是最喜欢食用鲜活鱼虾、贝类及田螺的。也正因如此，麻鸭的体型都比较大，而且麻鸭的肉质是很的好。

2、白鸭

（1）白鸭的体型和麻鸭的体型不一样，白鸭的体型比较的狭窄而且比较长，但是白鸭的头是比较小的，颈比较的细长，正由于白鸭的体型如此，所以白鸭的行动是很灵活的，而且觅食力非常强。

（2）白鸭的羽毛全身都是白色，脚丫为黑色，刚出生的白鸭为40到45克之间，公白鸭的体重能长到1440克左右，而母鸭的体重稍微会比公鸭轻一些，成年后是1320克左右，产蛋率比较高，每一只每年产蛋能达230个以上。

（3）白鸭同麻鸭一样，肉质是很的鲜嫩，而且白鸭炖出来汤的味道特别的清醇，哪怕我们在煮鸭汤时只加盐不再添加任何调味品，鸭汤也是没有任何腥味，而且不会感觉到油腻。