干花遇水开放是因为干花通常保存于0℃以下环境，处于休眠状态，而遇水后，干花开始吸收水分并恢复生长、开出花朵。
干花养护方式：干花一般插入容器中并置于采光良好处养护，养护期间每隔3-5天更换一次新水，换水时可往水中滴加3-4滴营养液。
干花储存方式：选取新鲜花枝，剪去受损、腐烂枝叶并用多菌灵消毒，然后置于通风良好的半阴处晾干，伤口愈合后晾晒，最后装入密封塑料袋。
一、干花为何遇水就开放
1、开放原因
遇水开花的干花是由于干花一般保存在0度以下的环境，植株处于休眠状态，在水中浸泡后，枝条会吸收充足的水分，打破休眠期，自身的温度开始回升并恢复生长，从而长出花朵。
2、开花养护
干花遇水开花后，要放在采光好的地方，进行光和作用积攒养分，每隔3-5天更换新水，换水时最好用纯净水或者矿泉水，在水中滴入3-4滴营养液，向花瓣喷洒磷酸二氢钾，延长开花时间。
3、储存方式
新鲜花枝做成干花枝前，需要剪除受损、腐烂的枝叶，用多菌灵溶液消毒，放在半阴通风的地方晾干，切口愈合后在阳光下暴晒，完全干燥后放在可密封的塑料袋，防止环境潮湿导致发霉。
4、干花和鲜花的区别
干花和鲜花的主要区别在于保存时间和水分含量，干花的花朵不含水分，至少能保存3年不会腐烂，鲜花的花朵水分充足，一般只能保存3-7天，精心管理和养护也只能保存10-15天。
二、鲜花如何做成干花
1、修剪
鲜花做成干花前，需要进行一番修剪。先检查一下鲜花是否有徒长枝、病枝老枝以及枯枝，若是有的话就要将其修剪掉。在修剪完后将其捆绑成一起并摆放在通风位置，可根据个人喜爱来进行捆绑。
2、自然风干
鲜花做成干花采用自然风干法，将其摆放在一个暖和通风、干燥的环境中，风干时间可以根据空气中水分以及湿度来判断，通常来说只需要几天时间就可以制作好。注意叶子一定要倒着放置。
3、冰箱保存
鲜花做成干花采用冰箱保存，我们可以将鲜花直接装入透明塑料袋中，也可以装入保鲜膜中也可以，然后直接摆放在冰箱中进行保存就行。另外有烘干机可以直接进行烘干密封保存即可。
4、干燥剂
干燥剂制作干花的方式操作复杂，其做出来干花形态和色泽具有非常高美观。将鲜花和干燥剂一起放入塑料掉里，或者放到消毒清洗过的玻璃瓶中密封起来，保持温暖环境，一个星期即可完成。
