蜂蜜柚子茶怎么做才不苦，一定要将柚子瓤清理干净

一、蜂蜜柚子茶怎么做才不苦

1、清理干净柚子瓤

柚子瓤是指柚子皮和果肉之间的白色部分，在柚子瓤中含有大量的柚皮苷，而柚皮苷正是蜂蜜柚子茶发苦的罪魁祸首，因此处理柚子时一定要将柚子瓤清理干净，这样可有效避免做成的蜂蜜柚子茶味道太苦。

2、盐水浸泡柚子皮

柚子皮是指柚子外层的果皮，这层果皮尤其是最外面的黄色层同样含有大量的柚皮苷，因此可用刀轻轻将最外面的黄色层刮掉，将柚子皮切成细丝后再用盐水腌制一小时，这样可明显改善蜂蜜柚子茶的口感。

3、蜂蜜和冰糖适量

柚子熬制时要加冰糖来调整口味，熬制好后要加蜂蜜来增强营养价值，若蜂蜜或冰糖加得太少会使蜂蜜柚子茶有苦味，但过量添加蜂蜜和冰糖又会使蜂蜜柚子茶太甜腻，同时过量摄入糖类物质对健康也不利。

二、柚子里面有像桃胶一样的东西是什么

1、柚子里面像桃胶一样的胶状物可能是柚子的果胶。

2、柚子是柑橘类植物果实，含有丰富的果胶，虽然通常常见于其外皮中，但是在柚子果肉中也含有一定剂量的果胶，果胶可以代替膳食纤维补充剂，是一种可以食用的物质。