全生育期153天，较对照宁粳41号晚熟2天，属晚熟品种。
保墒旱直播或插秧栽培。
保墒旱直播播种：种子包衣后晾晒待播，4月初进行播种，亩播量18-20kg。
该品种符合宁夏水稻品种审定标准，通过审定。适宜宁夏引黄灌区保墒旱直播或插秧种植。
一、宁粳79号水稻品种基本信息
1、审定编号：宁审稻2024Z003。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：宁粳79号。
4、申请者：宁夏农林科学院农作物研究所。
5、育种者：宁夏农林科学院农作物研究所。
6、品种来源：宁糯5号/11HW1388。
7、审定意见：该品种符合宁夏水稻品种审定标准，通过审定。适宜宁夏引黄灌区保墒旱直播或插秧种植。
二、特征特性
1、全生育期153天，较对照宁粳41号晚熟2天，属晚熟品种。
2、苗期长势繁茂，耐寒性较强，叶片绿色，株型紧凑，株高102.7cm，分蘖强，散穗型，穗长18.4cm，每穗总粒数110.8粒，实粒数97粒，结实率87.2%，千粒重26.0g，籽粒阔卵形，颖壳亮黄色，有芒。
3、2020-2021年抗病性接种鉴定：稻瘟病综合抗性指数4.9，穗颈瘟损失率最高级别5级，稻瘟病抗性综合评价为中感。
4、2023年农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定：糙米率82.7%，精米率69.7%，整精米率49.6 %，粒长4.5mm，粒型长宽比1.7，阴糯米率1%，垩白度糯米，直链淀粉1.7%，胶稠度100mm，碱消值6.5级，白度1级，水分10.3%，符合部标普通食用糯稻品种品质规定要求。
三、栽培技术要点
1、保墒旱直播或插秧栽培。
2、保墒旱直播 播种：种子包衣后晾晒待播，4月初进行播种，亩播量18-20kg。
3、施肥：氮磷钾比例为3：2：1，全生育期亩施纯氮16-18 kg。
4、结合春季平地，亩基施硫酸铵30kg、磷酸二铵15kg，钾肥 6-8kg，看苗追肥，分三次施入。
5、灌水：采用浅-深-浅灌溉方式，浅水促苗，保全苗，深水促大穗保产量。
6、除草及防病：采用先封后杀除草，在灌头水前4小时内，用芽前封闭除草剂土表喷雾封闭后立即上水。
7、水稻3叶期田间保持浅水层，用茎叶喷雾除草剂防除杂草。
8、插秧栽培 育苗：4月10-20日期间育苗。
9、播前种子用杀菌剂浸种2-3d，捞出催芽2d，待种子露白时播种，亩播量200-350kg（以干种子计）。
10、插秧：育秧田管理采用“见绿放风，控制灌水”，午时避免高温及时打开通风以防烧苗。
11、插秧期5月10-20日，行穴距27×10cm，每穴3-5株。
12、施肥：全生育期亩施纯氮16-18kg。
13、基肥：结合平地亩施入纯磷7-8kg、五氧化二磷7-8kg、钾肥4-5kg，看苗追肥，分三次施入。
14、田间管理：采取两保两控原则。
15、苗期-分蘖期保浅水，以利分蘖早生快发。
16、分蘖高峰期到幼穗分化始期控制灌水适度晒田，控制无效分蘖。
17、孕穗期到抽穗期保水层，以利大穗和防障碍性冷害。
18、齐穗后控制灌水做到干湿结合，稳根防倒，促进灌浆。
19、杂草及病虫害防治：除草采用先封后杀，即插秧前或插完秧用芽前封闭除草剂封闭，水稻2叶1心、稗草3叶前用茎叶喷雾除草剂防除杂草。
20、用“稻瘟净”或“三环唑”在分蘖末期或抽穗初期（个别见穗）喷药防治稻瘟病。
21、适时收获：9月下旬根据成熟度适时收获。
四、产量表现
1、2019年区域试验6点均减产，平均亩产635.9kg，较对照宁粳41号减产15.2%。
2、2020年区域试验6点3增3减，增产点次率50%，平均亩产718.3kg，较对照宁粳50号减产2.1%，减产不显著。
3、两年区试试验平均亩产677.1kg，较对照宁粳50号减产8.7%。
4、2021年生产试验5均减产，增产点次率0%，平均亩产643.3kg，较对照宁粳50减产10.4%。
