筛选土壤：若想让韭菜越长越粗，可在地势平坦、浇水排水便利、土层深厚肥沃、排水透气能力强的地方栽种，PH值以偏酸性或中性为宜。
间苗手法：适当间苗，拔掉瘦弱幼苗，清理杂草。
施肥管控：及时追肥，肥料主要是以氮肥为主，搭配适量的微量元素。
浇水管控：韭菜生长旺盛期需水量大，需根据天气适当调整水量，如晴天多浇，阴天少浇，雨天不浇水，并排出积水。
一、让韭菜越长越粗的方法
1、筛选土壤
想要让韭菜越长越粗的话，就要从土壤的筛选上着手。栽种韭菜的土地要选择在地势较为平坦、浇水排水较为方便、土层深厚的地区，且土壤本身要拥有疏松肥沃、排水透气能力强的特质，最好偏酸性或中性，不可偏碱性。
2、间苗手法
韭菜想要越长越粗的话，适当的间苗也是非常有必要的。一块土地上所能提供的养分、光照等生长的资源是很有限的，因此要适当的进行间苗的工作，把其中较为瘦弱的幼苗全部拔出，并清理掉杂草等，让养分可以被提供给健康苗株。
3、施肥管控
韭菜在生长发育的过程中是会消耗大量的养分的，因此在平时要及时的为韭菜追肥，为其提供更多的养分，帮助其生长发育，让它能够长得更粗更壮，在被采收之后也能迅速的恢复。肥料的配比则主要是以氮肥为主，辅以一些微量元素。
4、浇水管控
韭菜在生长发育的旺盛期是需要很多的水分供其蒸腾的，因此根据天气的不同要适当的调整为其浇水时所使用的水量，如果是晴天就多浇一些，如果是阴天就少浇一些，雨天时停止浇水并及时的排出多余的积水并适时进行收割。
二、韭菜莲不开花的原因及解决方法
1、缺乏光照
（1）韭菜莲喜光也耐半阴环境，在光照通常的环境也能生长，但是非常多朋友在养殖过程中认为它对光照的要求较低，所以长时间将其在光线很长的昏暗环境中，这样就会导致韭菜莲到了花期没有办法开花。由于光照不足导致光合作用减少，花芽生长缓慢自然就不可正常开花了。
（2）解决方式：这时需要及时补充光照，让韭菜来年生长过程中接受充足的光照，在室内养护时必须要有一定鹅散射光照射，但是每天至少确保有4小时以上的光照时长，如果时间过短会对花芽分化不利。
2、肥水不足
（1）韭菜莲生长和开花都是需要大量的水分和养分的，如果在养护过程中非常少浇水并且基本上不施肥的话，就会造成土壤贫瘠、缺乏水分的话，即便韭菜莲不会枯死但又不会生长不良，叶片会变得瘦弱偏黄，时间长了就不可开花了。
（2）解决方式：需要及时浇水施肥，但是浇水并不是越多越好，需要掌握次数和用量，如果造成积水的话反而会适得其反。施肥同样也是如此，花芽分化前和分化后的肥料选择都很重要。
3、温度过低
（1）韭菜莲耐高温也耐寒，夏季或者登记只要温度不是非常高或者过低，都是能正常生长，如果冬季如果长期处于低温环境下，也有可能会被冻伤。夏季如果放在闷热且被阳光暴晒的位置，也会导致其不开花。
（2）解决方式：在入冬后最好将韭菜量转移到温暖的地方养护，北方的朋友在冬季最好不要放在室外，夏季也不要直接置于阳光下暴晒。
