白果为银杏树的果实,又名银杏果,其呈椭圆形或近球形,长约3.5cm,外种皮为黄色,中种皮为白色。果期7-10月份。
银杏果一般可以煮熟后食用或炒制后食用,但是食用量不宜过大。除此之外,银杏果的种仁在处理后可入药使用。
一、白果的外观
1、形态特征
白果是银杏树的果实,又叫银杏果,在每年的7月份到10月份生长成熟,呈现核果状,形状为椭圆形或近球形,长约35毫米,而且白果的外种皮为黄色,中种皮为白色。
2、生长习性
银杏雌雄异株,其中雌树生长20年的时间才具备结果能力,而且银杏树属于落叶植物,在每年的三月份到四月份萌发新叶,五月份开出花朵,秋季的九到十月份结出果实,十月份之后叶片变黄而脱落。
3、养殖方式
银杏树喜肥且耐肥,养殖的过程中,要在每年的2月份为其施加速效肥和有机肥混合的肥料,刺激植株萌发新叶,而且要定期对银杏树进行修剪,剪除枯枝、细弱枝、病虫枝,减少养分消耗,冬季还要向树干上缠绕草绳,起到保暖的作用。
二、白果有毒吗
1、白果常被称为银杏果,它是银杏的种仁,可以食用。白果的外表皮和绿色胚部含有毒,因此每次食用的量不宜过多,食用过量会出现中毒的现象。小孩每次食用白果不可多于15颗,大人每次食用不宜多于30颗。
2、白果主要有毒的成分是氢氰酸,平时可以将白果煮熟吃或炒着吃。白果除了可食用外,还有一定的药用价值,它的种仁经过处理后可作为药材入药。
3、白果含有毒,若私自将它作为药材入药,处理不当会出现不良的反应,情况严重时可能会使病情更加严重。
4、白果的外形和开心果非常像,但它的内里和开心果有很大的区别,它可食用的部分呈绿色。