巴沙鱼通常是指博氏鲶，属于鲶形目、鲶科、鲶属淡水鱼类，原产地为东南亚地区，目前我国两广、海南等地有引种。
巴沙鱼鱼体呈纺锤形，无鳞，头小而圆，稍扁平，下颌须和外颌须各一对，背部呈蓝黑色或粉白色、腹部白色。
巴沙鱼为中上层鱼类，生长适宜水温范围为22-32℃，以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物、水生昆虫、浮萍、水草、高等植物碎屑等为食。
一、巴沙鱼简介
1、鱼种论述
巴沙鱼一般是指博氏（魚芒）鲶，别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等，在生物学分类属于物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、（魚芒）鲶科、（魚芒）鲶属淡水鱼类，原产于东南亚，最大个体可达15千克，具有极高的食用价值和经济价值。
2、形态特征
巴沙鱼体呈纺锤形，无鳞；头较小、圆，稍扁平；口小，下位；吻小，能伸缩；小须2对，下颌须1对，外颌须1对；眼径大，眼圈红黄色；腹大而圆，鳍棘有锯齿，背鳍后缘有小脂鳍；体色有两种，一种背部呈蓝黑色、腹部较白，一种背部呈粉白色、腹部呈白色。
3、分布范围
巴沙鱼是东南亚特有的经济鱼类，原产于湄公河流域和湄南河流域，主要分布在柬埔寨、老挝、泰国、越南等地，我国云南也有分布，广东、广西、海南等地有引种养殖。
二、巴沙鱼的生活习性
1、环境
巴沙鱼是中上层鱼类，常成群结队的在水体中上层活动，耐低氧，不耐寒，最适生长水温22-32℃，水温低于20℃时生长速度逐渐减缓，水温低于13℃时会冻伤直至死亡。
2、食性
巴沙鱼是杂食性鱼类，在自然条件下主要以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物、水生昆虫等为食，也摄食浮萍、水草、高等植物碎屑等，人工饲养条件下可投喂配合饲料。
3、繁殖
巴沙鱼是卵生型鱼类，雄鱼一般4龄可达性成熟，雌鱼要5龄以上才能达性成熟，繁殖期5-7月，产卵时雌鱼现将卵产在水草等附着物上，雄鱼再将精子排在卵上给卵受精。
三、巴沙鱼为什么用于冒充龙利鱼
1、龙利鱼是一种海鱼，鱼肉上没有淡水鱼身上带有的河泥腥味，而巴沙鱼作为一种淡水鱼，鱼肉上也没有河泥腥味。
2、龙利鱼鱼肉上的鱼刺较少，而巴沙鱼鱼肉上的鱼刺也比较少，二者非常难区分。
3、龙利鱼的价格贵，而巴沙鱼的价格便宜，冒充出售可以获取更大的利润。
4、龙利鱼和巴沙鱼一样，在水中长时间煮，其肉质不会发生太大的变化。
