鲇鱼和鲶鱼没有区别，二者为同一种鱼类。
1、外观特征：鲇鱼头部宽大扁平，后半部分侧扁，体表光滑无鳞、带有黏液，嘴边有须，主要分布于长江和珠江流域。
2、生长习性：鲇鱼为肉食性鱼类，栖息于水底，昼伏夜出，主要以鲫鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等为食。繁殖期4-7月份，每年可产卵3-4次，每次产卵量为2000粒左右。
一、鲇鱼和鲶鱼的区别
1、鲇鱼和鲶鱼是一样的，属于同一鱼类，只不过不同地区的表达不同。鲇鱼又叫胡子鱼、塘鲺，其体表光滑无鳞，全身带有黏液，而且鲇鱼的口部较宽大，头部扁平，主要分布在长江和珠江流域。
2、鲇鱼是栖息在水底的凶猛肉食鱼类，惧怕阳光，常活动于江河湖泊的沿岸石缝、深坑以及缓流中。鲇鱼会在白天休息、夜间觅食，主要以水中的鲫鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等为食。
3、鲇鱼在每年的四月份到七月份会进入繁殖期，此时的鲇鱼在交配后，会将鱼卵产在水温为二十度左右的清水中，等待鱼卵孵化。而且鲇鱼一年可以产卵三到四次，每次能产下两千粒鱼卵。
4、养殖鲇鱼可以选择稻田等靠近水源的场地，并将稻田中的环沟深度维持在六十厘米，让鲇鱼更好的生长，而且稻田中的田埂要加高，防止鲇鱼逃脱，另外养殖早期要为鲇鱼提供水蚤、水蚯蚓等饲料，使其生长健壮。
二、鲶鱼体内有寄生虫吗
1、鲶鱼体内有寄生虫但较少。
2、鲶鱼喜欢潜伏在深水底和淤泥中，捕食对象多为小型鱼类和水生昆虫，导致身上带有一定的寄生虫，但只要烹煮时保证熟透，即可放心食用。
