冬虫夏草可分为特级冬虫夏草、一级冬虫夏草、二级冬虫夏草、三级冬虫夏草,彼此之间最大的区别是重量以及价格。
重量:特级、一级、二级、三级冬虫夏草的规格分别为1.6根/g、2根/g、3根/g、4根/g。
价格:冬虫夏草中,特级冬虫夏草的价格最贵,三级冬虫夏草的价格相对较便宜。
一、冬虫夏草一级二级三级有何区别
1、重量区别
冬虫夏草一般分为特级、一级、二级、三级,通常等级越高,个头越大。其中特级冬虫夏草规格为1.6根/克,一级虫草(2根/克),二级虫草(3根/克),三级虫草(4根/克)。
2、价格区别
一般个头越大,冬虫夏草越贵,特级冬虫夏草由于个头肥大,虫体饱满,价格也最为昂贵,三级个头小,价格相对便宜。
3、品相区别
(1)形:外形优质的冬虫夏草草头较短、虫体饱满、纹路清晰。
(2)色:冬虫夏草以颜色金黄纯正为佳,颜色暗沉或淡而无色则属于色泽较差。
(3)味:正宗的野生虫草会有淡淡的类香菇味,稍微带点腥味。
(4)干:即冬虫夏草的干度。冬虫夏草一级品相是最好的,三级品相最差。
二、冬虫夏草怎么辨别真伪
1、看草头
草头颜色变化有明显的渐变效果,草头两端深中间浅,但整体还是深褐色带黄色。
2、看虫体
整体为金黄色,头部、尾部为淡黄色,有明显的蝙蝠蛾幼虫的特点。
3、看脚
真的冬虫夏草通常是有四对,八只脚,清晰排列在腹部之下。而假的要么数量不对,要么看不清楚,形状模糊。
4、看眼睛
真草的眼睛较小,分布在虫体两侧;而假草眼睛亮且大,很明显。
5、闻味道
冬虫夏草味道比较像香菇,味道特殊却不反感,但不少商家用面粉及化工原料合成冬虫夏草。
6、看汤色
冬虫夏草水清澈、透亮但有淡黄色,炖汤不会融化,如果是合成冬虫夏草,汤炖好了,冬虫夏草也没了。
三、冬虫夏草产地在哪里
1、冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游,东至四川省的凉山,西至西藏的普兰县,北起甘肃省的岷山,南至喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山。
2、西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的41%,青海省产量大约占全国虫草产量的33%,云南省和四川省虫草产量各占11-16%上下。