鸡为卵生动物，体内受精。
交配过程：交配时，公鸡趴伏于母鸡背上，并用嘴咬住母鸡头顶的毛或鸡冠用于固定身体，然后两只鸡的泄殖腔相互对接并进行授精。授精结束后，精液顺着输卵管进入母鸡体内的储精囊中，后续与母鸡的卵细胞结合形成受精卵。
一、鸡卵的受精方式
1、鸡是体内受精的，但是公鸡没有明显的生殖器。
2、交配时需要公鸡趴伏在母鸡背上，嘴咬住母鸡头顶的毛或鸡冠，尾部相拥，两只鸡的泄殖腔相互吻合进行受精。
3、受过精的鸡蛋才可以孵出小鸡，极少数的未受精的鸡蛋，可以孵出公鸡。
4、受精后，精液会顺着输卵管进入到母鸡体内的储精囊中。
5、精子会在母鸡体内与卵融合形成原卵，原卵的表面会被母鸡体内的钙质覆盖，沉着成为卵壳，大约在24个小时后，鸡卵成熟，就会被母鸡排出体外进行孵化。
6、母鸡没有受精体内也会形成无精卵，表面覆盖碳酸钙和磷酸钙成为鸡蛋，而后被排除体外。
7、母鸡将鸡蛋排出体外后，需要及时将蛋拿走，鸡蛋在鸡窝累计一定数量，母鸡就会停止产蛋，开始抱窝孵蛋。
8、母鸡可以无需公鸡受精，人工受精也可以让母鸡产下受精蛋，人工受精的成功率较高，能减少饲养成本。
二、鸡卵的结构
1、卵壳：俗称蛋壳，卵壳的主要作用是将卵保护起来，还有气孔可以进行透气，保证鸡卵进行气体交换。
2、卵壳膜：分为内壳膜和外壳膜，两层膜之间含有气室。
3、气室：可以储藏气孔吸入的氧气，给鸡卵进行供氧。
4、卵白：俗称蛋清或蛋白，对胚胎有保护作用，含有营养物质和水分。
5、卵黄膜：覆盖在卵黄外部，对卵黄起到保护作用。
6、系带：链接卵壳和卵黄，起到固定卵黄和减震的作用。
7、卵黄：是胚胎发育的主要营养来源，也是卵细胞和细胞质，俗称为蛋黄。
8、胚盘：含有细胞核和遗传物质，受精卵的胚盘可以在适宜的条件下发育成雏鸡。
